Les cuisines créatives sont des ateliers participatifs qui ont lieu dans les locaux du SAAI, à chaque mois. Ce sont dix familles qui, ensemble, préparent des mets, d’ici ou d’ailleurs, composés majoritairement des denrées reçues de Moisson Québec.  Dès le début des rencontres, les participants sont répartis en deux groupes soit la cuisine ou la distribution alimentaire, selon un mode rotatif. Tous ont un rôle et une tâche assignée aléatoirement, et tous doivent participer au bon déroulement des cuisines.

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À la fin de l’activité, les familles rapportent à la maison les plats et les autres aliments répartis équitablement.  La participation aux cuisines créatives demande une contribution minime, peu importe le nombre d’adultes ou d’enfants. Cette activité est réservée seulement aux familles à faible revenu et inscrites par un intervenant. L’ordre de la liste d’attente est déterminé selon la date d’inscription aux cuisines créatives